Основные характеристики
Вид кухни:	английская
Событийность:	блюдо на каждый день
Время приготовления, мин:	30
Количество порций:	8

Тип блюда
по подаче:	основные блюда
по основному продукту:	курица, специи, овощи
по способу приготовления:	жарка, гриль

Ингредиенты
Филе куриных грудок	8 шт
Цуккини (маленькие)	750 г
Лук репчатый	2 шт
Чеснок	2 дольки
Перець чили	2 шт
Сливочное масло	2 ст. ложки
Оливковое масло	3 ст. ложки
Лайм (сок)	2 шт

                                      Способ приготовления

      Курицу нарезать полосками толщиной 1 см. Цуккини слегка по диагонали нарезать кружками толщиной 1 см. Лук нарезать тонкими кольцами. Чеснок измельчить. У чили удалить семена и перегородки, тонко нарезать поперек полумесяцами. Широкую сковороду раскалить на плите. Влить оливковое масло и 2 мин. обжаривать в нем лук и цуккини до золотистого цвета.
      Приправить и отложить на тарелку. В сковороду добавить сливочное масло. Порциями обжарить в нем полоски курицы, переворачивая их, чтобы подрумянились со всех сторон. После этого готовить еще 1 мин., приправить и вновь поместить в сковороду лук с цуккини, а также тонко нарезанный чеснок. Жарить еще 2–3 мин., осторожно помешивая, затем приправить соком лайма, щепоткой морской соли и щепоткой черного перца. Сверху положить перец чили и подать с дольками лайма.